К сожалению, Bookmate не подходит для вашего браузера
Пожалуйста, установите себе новую версию современного браузера и возвращайтесь
Библиотека
КнигиЛучшие полки

Читать теперь легко

Букмейт — это всё, что нужно,
чтобы наслаждаться чтением

Получить приложение

850 000 книг в кармане

Новинки,
бестселлеры, бизнес

Каждый день — самые свежие, популярные и полезные книги

Загрузка своих книг

Загружайте и читайте книги
в форматах fb2 и ePub

Личная библиотека

Любимые книги, заметки и цитаты надёжно хранятся в Букмейте

Обожаю Bookmate за то, что помогает больше читать.
В книжном магазине вечно глаза разбегаются, а тут
столько крутых книг, и всё можно сразу добавить
к себе в библиотеку

Orange_subshine, отзыв в App Store

Любой момент — удобный

Теперь для чтения
не нужно выкраивать время

Нужен только телефон

Телефон всегда с собой —
значит книги тоже

Без интернета

Читайте в пути, за городом,
за границей — книги сохраняются
для чтения офлайн

Продолжайте читать

На планшете и компьютере
с того же места, где остановились на телефоне

Для меня самое удобное — это то, что можно читать
на любых устройствах. Я люблю читать на планшете.
Но когда есть свободная минутка, например, в очереди, читаю с телефона

HOCHUibasta, отзыв в App Store

Как на бумаге, только удобнее

Настройте контраст, шрифт, фон
и читайте с комфортом

Еда и мозг

Я не понаслышке знаком с проблемой чрезмерного употребления глютена и его непереносимости. Этот, казалось бы, абсолютно без­обидный белок может вызвать целый спектр тяжелых заболеваний. На момент написания этого предисловия архив Национальной медицинской биб­лиотеки США содержал 10 884 статьи, посвященные исследованиям влияния глютена на здоровье человека. Обнаружена связь более чем с 200 болезнями, среди которых такие, как диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания и даже бронхиальная астма.

Большинство из нас не понимают, что приближаются к пропасти, пока она не оказывается совсем рядом, и, как правило, не воспринимают серьезно информацию о вреде глютена, пищевых химических добавок и ГМО. Я надеюсь, что вы, читатель, являетесь исключением.

В наш век всеобщей химизации и фармакологии мы ежедневно получаем микроскопические порции ядов, которые не принося, казалось бы, сиюминутного вреда, тем не менее нарушают баланс в организме и постепенно разрушают его. Отсутствие чистой пищи, воды, воздуха является одной из основных причин возникновения дегенеративных заболеваний. Но и это еще не все. Наша пища содержит также огромное количество натуральных «врагов», о которых мы даже не подозреваем. Это лектины, особые белковые соединения; они содержатся в семенах растений и защищают их от бактерий и грибков, угнетая важнейшие процессы жизнедеятельности этих вредоносных микроорганизмов. На клетки нашего кишечника лектины также действуют отрицательно.

Наиболее распространенные из лектинов — глютен пшеницы, ржи и ячменя. Попадая в наш организм в составе продуктов, они оказывают разрушительное действие, часто непоправимое...

Основной едой наших предков, охотников-собирателей, были коренья, зелень, мелкие животные и насекомые. Зерна растений употреблялись в пищу толь

ко в случае крайнего голода, и сильный, тренированный организм первых людей легко справлялся с воздействием глютена. Чего нельзя сказать о нас.

С возникновением земледелия пищевые предпочтения постепенно менялись, и зерновые все чаще стали входить в повседневный рацион. Современные исследования доказывают, что человечество давно уже страдает от непереносимости глютена. И дело тут не в генетике, а в неприспособленности нашего организма к долговременному употреблению одного и того же вредного вещества.

Сегодня процесс «собирательства» происходит уже не в лесах и полях, а на полках супермаркетов. И чтобы выбрать правильные продукты и прожить долгую и активную жизнь, очень важно обладать знаниями.

В книге, которую вы держите в руках, известный невропатолог Дэвид Перлмуттер рассказывает о том, каким образом глютен разрушает мозг и тело. Он обращает внимание читателей на пагубное влияние на организм избытка углеводов в рационе и рекомендует изменить пищевые предпочтения.

Я знаю много людей, которым отказ от глютеносодержащих продуктов помог облегчить симптомы хронических недугов. Очень важны, казалось бы, незначительные уточнения автора, что в пищу нужно употреблять органически чистые овощи, яйца от кур «естественного выгула», молоко от коров, которых кормили травой и сеном, а не зерном!

Попробуйте, как легко

A
A
Белый
Сепия
Чёрный
Georgia
Times
Arial
Verdana

— Что почитать?

Друзья, редакторы и эксперты всегда подскажут
новую интересную книгу

Очень довольна. Теперь передо мной не стоит вопроса,
что почитать: составила библиотеку из 100+ книг
и читаю в дороге, дома перед сном и в самолёте

Libretta, отзыв в App Store

Открывайте и читайте

Больше не нужно покупать книги по одной.
С подпиской на Букмейт они все ваши.