Бесплатно
Таисия Кудашкина

#187 Ресторанный бизнес. Как не закрыться в пандемию? Интервью с Юлией Федоришиной, RIBAMBELLE

Слушать в приложении
Смотрите интервью на «Кудашкина-шоу» https://youtu.be/PKo4ZeOF7Aw
Год назад почти весь ресторанный бизнес в Москве замер. Многие не смогли платить персоналу, некоторые – приняли решение о закрытии бизнеса…
Основатели семейных ресторанов RIBAMBELLE https://ribambelle.ru/ сделали все, чтобы не увольнять сотрудников: перешли в онлайн, открыли фабрику-кухню, купили кейтеринг, организовали доставку.
В новом выпуске «Кудашкина-шоу» Юлия Федоришина, совладелица RIBAMBELLE, рассказывает:
00:00​ Где взять деньги на инвестиции в свой бизнес с нуля
02:40​ Как все успеть, если ты – мама троих детей (спойлер: никак)
04:30​ Сила бизнеса – в партнерстве
14:13​ Как принимать тяжелые решения? Почему закрыли прибыльный ресторан и забили на 100 млн. рублей?
19:03​ В пандемию оставили единственный KPI – зарплата сотрудникам
33:00​ Про то, как от страха (закрытие бизнеса) освоили новую нишу и купили кейтеринг
46:30​ В бизнесе невозможно – что-то сделал, застолбил и стоит такой красивый...
51:10​ Самое главное в бизнесе – ответственность
0:59:38

Впечатления

    Как вам книга?

    Вход или регистрация
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз