Питер Уилсон

Писатель-фрилансер, живущий в Лондоне. Он похудел на 13 кг за четыре месяца пока писал статью о калориях для The Economist.

Книги

Цитаты

Оксана Антоновацитируетв прошлом году
Питательную ценность богатых углеводами продуктов, например риса, пасты, хлеба и картошки, можно уменьшить, если дать им остыть и затем снова разогреть. Остывая, молекулы крахмала изменяют структуру и хуже усваиваются. Из остывшего тоста или вчерашних спагетти вы усвоите меньше
Ирина Емельяненкоцитируетв прошлом году
Даже выпив ледяной воды, вы сжигаете калории, поскольку для восстановления температурного баланса требуется энергия, — это единственный известный нам продукт с отрицательной энергетической ценностью.
Ирина Емельяненкоцитируетв прошлом году
Но и на этом сложности с подсчетом калорий не заканчиваются. Питательную ценность богатых углеводами продуктов, например риса, пасты, хлеба и картошки, можно уменьшить, если дать им остыть и затем снова разогреть. Остывая, молекулы крахмала изменяют структуру и хуже усваиваются. Из остывшего тоста или вчерашних спагетти вы усвоите меньше калорий, чем из только что приготовленных.

Впечатления

Лиза Хлебушекделится впечатлениемв прошлом году
🔮Мудро
💡Познавательно
🎯Полезно
👍Советую

Эта книга заставила меня фундаментально поменять свои взгляды к диете, собрав в одну общую картину всю индустрию похудения. Она не даёт конкретный путь по сбросу веса, а заставляет задуматься об общем подходе к питанию, после неё начинаешь видеть, в какие темы стоит углубляться дальше. Эта книга из тех, что написана действующим профессионалом в своей области. Обязательна к прочтению каждому, кто хочет сбросить лишний вес или кому интересна тема здорового питания.

  • Питер Уилсон
    Смерть калории
    • 2.9K
    • 587
    • 199
    • 74
    Книги
  • Анастасия Елинаделится впечатлением4 месяца назад
    👍Советую

    Хорошая статья, некоторые факты о калориях были мне незнакомы :)

  • Питер Уилсон
    Смерть калории
    • 2.9K
    • 587
    • 199
    • 74
    Книги
  • Вероника Столяроваделится впечатлениемв прошлом году
    💡Познавательно
    🎯Полезно
    👍Советую

    Стоит прочитать тем, кто помешан на калориях

  • Питер Уилсон
    Смерть калории
    • 2.9K
    • 587
    • 199
    • 74
    Книги
  • fb2epub
    Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз