У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство, Адам Роджерс
Книги
Адам Роджерс

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Читать
423 бумажные страницы
  • 👍3
  • 🎯2
  • 💡2
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» – ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
Впечатление
На полку

Тысячи книг — одна подписка

Вы покупаете не книгу, а доступ к самой большой библиотеке на русском языке.

Всегда есть что почитать

Друзья, редакторы и эксперты помогут найти новые интересные книги.

Читайте где хотите

Читайте в пути, за городом, за границей. Телефон всегда с собой — значит, книги тоже.

  • 👍Советую3
  • 🎯Полезно2
  • 💡Познавательно2
Вход или регистрация
Валентина Михеева
Валентина Михееваделится впечатлением3 месяца назад

Отличный коктейль из химии и баек. С химией у автора лучше, чем с байками, но прочитать и тем, кто пьет, и тем, кто наливает, очень советую.

Наталья Болокан
Наталья Болоканделится впечатлением9 месяцев назад
👎Не советую

В начале было очень интересно читать, особенно но первые две главы. Но потом интерес к книги начал пропадать, из-за непонятных понятий и экспериментов, которые больше ориентированы на биологов и химиков. Данную книгу я бы больше рекомендовала именно тем, кто на научном уровне хочет поближе познакомиться с химией и биологией алкоголя.
Обычным любителям без глубоких познаний в химии и биологии будет просто скучно читать это.

Anna Osipova
Anna Osipovaделится впечатлением23 дня назад
💤Скучно

Julia Kosturkina
Julia Kosturkinaцитирует2 года назад
В хорошем баре всегда десять вечера.
rigafocus
rigafocusцитирует7 месяцев назад
В хорошем баре всегда десять вечера.
Darya Podberezskaya
Darya Podberezskayaцитирует10 месяцев назад
Отношение человека к алкоголю – это проекция его отношения к окружающему миру.
Книги на лето, Bookmate
Нон-фикшн, Elena Sycheva
Elena Sycheva
Нон-фикшн
  • 431
  • 187
Лучшая библиотека от Артёма Кузьмицкого, Артём Кузьмицкий
Современная..., Виктория Менька
Виктория Менька
Современная...
  • 1.1K
  • 50
Олимп-Бизнес, Издательство «Олимп-Бизнес»
Издательство «Олимп-Бизнес»
Олимп-Бизнес
  • 52
  • 41
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз