Жюли Андрие

Как француженки сохраняют фигуру

    Критик Смирновацитирует6 лет назад
    Маленький рецепт: посыпьте дыню, политую лимонным соком, щепоткой перца и свеженарезанной мятой. Чтобы превратить дыню в полноценную закуску, добавьте ветчину.
    Критик Смирновацитирует4 года назад
    булгур это пшеничная крупа, предварительно размоченная и отжатая
    Avrora Gumцитирует5 лет назад
    Моей маме. Она была совершенно замечательной мамой, но готовить не умела совсем
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    Хрустящая скумбрия в смородине
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    Битки из дорады, панированной в овсяных хлопьях, запеченные с луком и кетчупом
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    Раздробите поджаренный рис в ступке или электрической мясорубке и добавьте в салат. Положите листики мяты. Опять перемешайте. Подавать теплым в листьях зеленого салата или в специальных чашечках, выложенных банановыми листьями. Сверху посыпать дробленым арахисом.
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    1 пучок кинзы

    Нарежьте курицу квадратиками. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками лук-шалот. Снимите с лимонной мяты грубую оболочку и нарежьте ее тоненькими ломтиками, листики тоже порежьте. Положите рис в сковороду и обжарьте, часто помешивая, до золотистого цвета. В это время вскипятите в кастрюле 100 мл воды и всыпьте туда нарезанную курицу. Постоянно помешивайте две минуты, за это время мясо сварится. Сцедите воду и выложите курицу в салатницу. Помойте зелень, нарежьте крупно кинзу – и листья и стебли – и покрошите мяту.

    Добавьте к курице лук-шалот, обычный лук, лаймовый сок, рыбный соус, перец, кинзу и все тщательно перемешайте.
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    Салат из курицы по-тайски, ни грамма жира
    С этим рецептом я не расстаюсь. Его дала мне моя подруга Тиу, лучший тайский шеф-повар Парижа. Впервые в жизни я напрочь забыла о том, что надо считать количество жиров, – в тайской кулинарии они не используются вовсе. Просто не использовать – вот и весь секрет!

    На 4 человека

    500 г куриного мяса без кожи

    2 столовые ложки лаймового сока

    3 палочки лимонной мяты

    2 столовые ложки тайского риса

    сухой тертый перец на кончике ножа (чили или кайенский)

    2 луковицы-шалот

    2-3 столовые ложки рыбного соуса (nuoc-mâm)

    1/2 пучка мяты
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    Почистите и мелко нарубите лук-шалот. Возьмите миску, которую можно ставить в микроволновку, положите туда все ингредиенты и поставьте миску на пять минут в микроволновку. Подавать в холодном виде. Этим соусом можно полить как все жаркое, так и отдельные куски мяса.
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    1/2 говяжьего бульонного кубика

    1/2 чайной ложки майорана

    1 столовая ложка сахарного песка
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    6 человек

    200 г томатной пасты

    2 столовые ложки оливкового масла

    2 столовые ложки соевого соуса

    2 столовые ложки рома

    2 маленькие луковички-шалот (или одна большая)

    1/2 чайной ложки паприки
    b2146597694цитирует4 месяца назад
    Маленький рецепт: посыпьте дыню, политую лимонным соком, щепоткой перца и свеженарезанной мятой. Чтобы превратить дыню в полноценную закуску, добавьте ветчину.
    Наталья Яснопольскаяцитирует7 месяцев назад
    разрешила одну проблему. Оказывается, лимонная кислота отлично сочетается со сладостью дыни и облегчает ее усвоение. Маленький рецепт: посыпьте дыню, политую лимонным соком, щепоткой перца и свеженарезанной мятой. Чтобы превратить дыню в полноценную закуску, добавьте ветчину. Это не только вкусно, но и полезно – протеины, содержащиеся в ветчине, замедляют действие дынных саха‍
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Лучше всего добавлять минимум жира к продуктам, которые будут перевариваться долго: к красному мясу, жирной рыбе, пирожным с жирным кремом, сырам на непастеризованном молоке, цельнозерновому хлебу, бобовым и т. д.; старайтесь есть все это в основном за завтраком, а не за ужином; не смешивать жирное мясо и богатые крахмалом продукты
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Чтобы превратить дыню в полноценную закуску, добавьте ветчину. Это не только вкусно, но и полезно – протеины, содержащиеся в ветчине, замедляют действие дынных сахаров, и они не превращаются моментально в жиры
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Не устаю повторять: несмотря на то, что овощи непременно должны входить в ваш рацион, не следует превращать свою тарелку в фургон зеленщика.
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Просто надо всегда помнить, что ваш желудок это не общий походный котелок, а ваша собственная столовая
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Я стойко выдерживаю искус и не превращаю свою тарелку в буфет. Иными словами, я не беру себе чересчур большие порции – я постоянно говорю себе, что есть надо ровно столько, сколько требует организм
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Чтобы похудеть, нужно перестать постоянно об этом думать, нужно избавиться от навязчивой идеи о потере килограммов, нужно забыть о своем стройном и гибком кумире
    Алиса Зайцевацитирует9 месяцев назад
    Большой соблазн думать, что в новой шкурке вы будете лучше себя чувствовать, что вам станет легче общаться с людьми. Все как раз наоборот. Никто не сможет похудеть и удержаться в новом весе, если он не похоронит свой идеал красоты и не станет думать в первую очередь о себе самом и своей собственной внешности
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз