Цитаты из книги «История пива. От монастырей до спортбаров», Мика Риссанен,Юха Тахванайнен

Christine Rechits
Christine Rechitsцитирует2 года назад
Кельты жили у себя на острове, на краю обитаемого мира до 400-х гг. н.э., когда бродячий проповедник Патрик, родом из Британии, решил утвердить среди них христианское вероучение. О предпочтениях самого Патрика свидетельств не сохранилось, но уже его ученики без колебаний объединили ирландские пивные традиции с недавно пришедшим на остров христианством. Святой Донард (умер в 507 г.) варил по весне бочку пива, которым у него было в обычае угощать местных прихожан в первый вторник после Пасхи. А вот уж кто воистину ценил пиво, так это причисленная к народным святым Ирландии Бригитта Кильдарская (451–525).
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует20 дней назад
, производства семейной пивоварни, работающей с 1900 г., является купажом из партий ламбика годовалой, двухлетней и трехлетней выдержки
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует22 дня назад
Тацит повествует в своем труде «Германия» [1] о германцах, которые, принимая решения по поводу войны, мира, смертного приговора соплеменнику или другим серьезным вопросам, обильно напивались пивом, а на следующее утро снова собирались и обсуждали принятое решение. Если решение продолжало казаться им верным, его исполняли.
Tanya Moseeva
Tanya Moseevaцитирует2 года назад
Местами в этом допускался явный перебор: бывало, пивоварни рекламировали продукцию, используя названия закрытых или вовсе не существующих монастырей.
Philipp Lytvynov
Philipp Lytvynovцитирует3 года назад
«Тот, кто пьет пиво, спит крепко. Тот, кто спит крепко, не грешит. А кто не грешит — попадет в Царствие Небесное».
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует14 дней назад
По крайней мере бельгийская малая пивоварня Smisjen назвала свое пиво в честь Екатерины Великой «Имперским стаутом».
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует15 дней назад
Ur-Krostitzer Feinherbes Pilsner
Кростиц, Германия
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует15 дней назад
Конечно, было бы преувеличением утверждать, что командование составляло свои планы исключительно на основании доступности пива.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует18 дней назад
Lindemans. Lindemans Faro — пенный ламбик янтарного цвета с нотами карамельного сахара.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует18 дней назад
Фаро — смесь ламбика, забродившего в бочках, ламбика годовой выдержки и карамельного сахара.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует18 дней назад
Заметен и рост благосостояния: у Брейгеля крестьяне пьют из неказистых горшков. В следующем столетии в сельских кабачках появляются глиняные кружки с ручкой.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует18 дней назад
Чаще всего это был темный фламандский эль Оud bruin. Между прочим, в родном городе художника Оденаарде по сей день есть пивоварня Brouwerij Roman, где варят пиво Adriaen Brouwer — как и полагается, это темный эль
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует20 дней назад
Критикам Лютер отвечал, что «лучше сидеть в пивной с мыслями о церкви, чем сидеть в церкви с мыслями о пивной».
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует20 дней назад
Sobald das Geld im Kasten klingt, die Seele in den Himmel springt — «Монета в кружке лишь зазвенит, — вон из чистилища душа летит».
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует20 дней назад
Любовь Лютера к пиву была увековечена на страницах церковной истории в 1517 г., когда он опубликовал в Виттенберге 95 тезисов, осуждавших торговлю индульгенциями и другие недостатки католической церкви. Лютеровские тезисы быстро разошлись по Европе — особенно к северу от Альпийского хребта: в Германии, Нидерландах, Великобритании и скандинавском захолустье — в общем, везде, где пили пиво.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует20 дней назад
Магистр Лютер продолжил изучение богословия в столице курфюршества Саксонского Виттенберге, где в то время было примерно 2000 жителей и 172 пивоварни.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует20 дней назад
От завтрака до ужина еде сопутствовало пиво. Еженедельную порцию вина, отмеренную священником, смаковали воскресным утром у церковного алтаря.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует21 день назад
Вера в то, что пиво увеличивает у женщин количество молока, существовала столетиями, и еще в начале ХХ в. его рекламировали как «эликсир здоровья» для кормящих матерей.
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует22 дня назад
добродетелей этой святой заключено в ее молитве: «Я желала бы принести в дар Царю царей великое озеро пива. Я желала бы видеть, как Божественное семейство будет вечно утолять из него жажду свою».
Sergey Malin
Sergey Malinцитирует22 дня назад
Святитель Кирилл, архиепископ Александрийский в 400-х гг. н.э. описывал пиво так: «Есть у египтян какое-то холодное и мутное питье», которое «причиняет неизлечимые болезни» [2]. Вино же, согласно псалмам, «веселит сердце человека».
bookmate icon
Тысячи книг — одна подписка
Вы покупаете не книгу, а доступ к самой большой библиотеке на русском языке.
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз