Русская кухня в изгнании, Александр Генис, Петр Вайль
Александр Генис,Петр Вайль

Русская кухня в изгнании

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.
Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, – дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
Эта книга сейчас недоступна
168 бумажных страниц

Впечатления

Волшебник
Волшебникделится впечатлением4 года назад
👍Советую
🔮Мудро
💡Познавательно
🎯Полезно
🚀Не оторваться
😄Весело

Сразу предупреждаю, ЧИТАТЬ НА СЫТЫЙ ЖЕЛУДОК, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ПЛОТНО ПОКУШАТЬ! Книгу прочитал на одном дыхании, небольшая по объему но настолько информативная и интересная, что невозможно остановиться, обозначил для себя несколько различных кулинарных советов. Книга о русской кухне какая она есть, без лжи и фальши, все красиво, тонко, изысканно, со вкусом - по-русски! Всем любящим готовить - кулинарам, гастрономам, поварам - советую, не пожалеете. На прочтение уйдет всего вечер, а эмоций и знаний - вагон!)

Тома Бес
Тома Бесделится впечатлением5 лет назад
🚀Не оторваться

Тонко, с юмором, читается на одном дыхании, манит на кухню и ставит в упорную позицию возле плиты. Великолепный пример того , как красиво можно писать о еде!

Валентина Михеева
Валентина Михееваделится впечатлением2 года назад

Эмигрантские страдания про щи да кашу. Худшего толка эмигрантские страдания. Очень манерно написанные. Узость взглядов, уверенность только в своей правоте и великорусский шовинизм тонким слоем размазан по сметане и черному хлебу ломтями с руку, которые блядь в каждой главе!

Цитаты

Волшебник
Волшебникцитирует4 года назад
то, что было запрещено по политическим и идеологическим мотивам, так или иначе читалось – пусть и тонкой прослойкой, которой были доступны Самиздат и Тамиздат. Читать же, писать и говорить о еде не велено было куда более мощным запретом – давней российской традицией.
Илья
Ильяцитирует5 лет назад
нет рецептов радости, есть умение ее создавать.
Катя Соловьева
Катя Соловьевацитирует2 года назад
В наш век, век экзистенциального одиночества, нет фундамента прочнее, чем кастрюля густого горячего супа.

На полках

Что читают героини Wonderzine, Wonderzine
Book House, Мария Мусихина
Мария Мусихина
Book House
  • 53
  • 1.5K
Ad exterioribus ad interiora, Волшебник
Волшебник
Ad exterioribus ad interiora
  • 40
  • 297
Corpus. Non-fiction, Бузин Алексей
Бузин Алексей
Corpus. Non-fiction
  • 157
  • 212
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз