Общепит. Микоян и советская кухня, Ирина Глущенко
Книги
Ирина Глущенко

Общепит. Микоян и советская кухня

Читать
257 бумажных страниц
  • 💡12
  • 👍11
  • 🎯6
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Впечатление
На полку

Тысячи книг — одна подписка

Вы покупаете не книгу, а доступ к самой большой библиотеке на русском языке.

Всегда есть что почитать

Друзья, редакторы и эксперты помогут найти новые интересные книги.

Читайте где хотите

Читайте в пути, за городом, за границей. Телефон всегда с собой — значит, книги тоже.

Букмейт — это приложение, в котором хочется читать
  • 💡Познавательно12
  • 👍Советую11
  • 🎯Полезно6
Вход или регистрация
дэ бэ
дэ бэделится впечатлениемв прошлом году
🔮Мудро

личное, как известно — политическое, и ничто так не интимно в быту, как пища. внутри — о доносах, о колбасных постановках, о рождении «лыхны». в общем — о россии.
после прочтения съесть.

Arthur Bashirov
Arthur Bashirovделится впечатлением3 года назад
👍Советую
💡Познавательно
🎯Полезно

Крайне увлекательная книга. И много полезных мыслей Микояна можно выделить для себя. После прочтения захотелось сходить на экскурсию в микояноский завод. Полезно для прочтения начинающим управленцам, и работникам пищевой промышленности. Подход управления микояна был всё же по своим временам довольно новаторским и решительным

Marina Fliashko
Marina Fliashkoделится впечатлением3 года назад
👎Не советую

Больше про эпоху и меньше про пищевую промышленность. Совсем немного о собственно кухне.

Холодные яйца всмятку — еда очень невкусная, и хороший, веселый человек никогда не станет их есть. Но Александр Иванович не ел, а питался.
Известно, что Микоян испытывал слабость к мороженому. Сталин даже как-то сказал: «Ты, Анастас Иванович, такой человек, которому не так коммунизм важен, как решение проблемы изготовления хорошего мороженого».
«Ресторан стал между тем наполняться. За столиками шумно рассаживались мужчины с бравыми лицами завсегдатаев и возбужденные, принаряженные женщины. И в тех и в
Читать и думать, Леночка
Леночка
Читать и думать
  • 141
  • 5.8K
200 книг по существу, The Prime Russian Mаgazine
The Prime Russian Mаgazine
200 книг по существу
  • 61
  • 3.4K
Так много книг, так мало времени, Lelya Nisevich
Что читают героини Wonderzine, Wonderzine
список Букеанариума, Букеанариум
Букеанариум
список Букеанариума
  • 43
  • 301
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз