Общепит. Микоян и советская кухня, Ирина Глущенко
Книги
Ирина Глущенко

Общепит. Микоян и советская кухня

Читать
257 бумажных страниц
  • 💡12
  • 👍10
  • 🎯6
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Впечатление
На полку

Тысячи книг — одна подписка

Вы покупаете не книгу, а доступ к самой большой библиотеке на русском языке.

Всегда есть что почитать

Друзья, редакторы и эксперты помогут найти новые интересные книги.

Читайте где хотите

Читайте в пути, за городом, за границей. Телефон всегда с собой — значит, книги тоже.

  • 💡Познавательно12
  • 👍Советую10
  • 🎯Полезно6
Вход или регистрация
дэ бэ
дэ бэделится впечатлениемв прошлом году
🔮Мудро

личное, как известно — политическое, и ничто так не интимно в быту, как пища. внутри — о доносах, о колбасных постановках, о рождении «лыхны». в общем — о россии.
после прочтения съесть.

Arthur Bashirov
Arthur Bashirovделится впечатлением3 года назад
👍Советую
💡Познавательно
🎯Полезно

Крайне увлекательная книга. И много полезных мыслей Микояна можно выделить для себя. После прочтения захотелось сходить на экскурсию в микояноский завод. Полезно для прочтения начинающим управленцам, и работникам пищевой промышленности. Подход управления микояна был всё же по своим временам довольно новаторским и решительным

Marina Fliashko
Marina Fliashkoделится впечатлением3 года назад
👎Не советую

Больше про эпоху и меньше про пищевую промышленность. Совсем немного о собственно кухне.

Анастасия Бананова
Анастасия Банановацитирует2 года назад
Холодные яйца всмятку — еда очень невкусная, и хороший, веселый человек никогда не станет их есть. Но Александр Иванович не ел, а питался.
Дарья Гердт
Дарья Гердтцитирует2 года назад
Известно, что Микоян испытывал слабость к мороженому. Сталин даже как-то сказал: «Ты, Анастас Иванович, такой человек, которому не так коммунизм важен, как решение проблемы изготовления хорошего мороженого».
Dmitry Levitsky
Dmitry Levitskyцитирует2 года назад
«Ресторан стал между тем наполняться. За столиками шумно рассаживались мужчины с бравыми лицами завсегдатаев и возбужденные, принаряженные женщины. И в тех и в
Читать и думать, Леночка
Леночка
Читать и думать
  • 138
  • 5.7K
200 книг по существу, The Prime Russian Mаgazine
The Prime Russian Mаgazine
200 книг по существу
  • 61
  • 3.4K
Так много книг, так мало времени, Lelya Nisevich
Что читают героини Wonderzine, Wonderzine
список Букеанариума, Букеанариум
Букеанариум
список Букеанариума
  • 43
  • 296
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз