Анн Ма

Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
Франция – удивительная страна! Анн Ма с детства была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, повторяя судьбу своего кумира Джулии Чайлд, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией в Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и одиночества она, как и Джулия, нашла в изучении французской кухни. Целый год она исследовала 10 самых известных французских блюд из 10 разных регионов от их возникновения до идеального рецепта приготовления. Общалась с лучшими поварами и понимала, какую огромную роль играет еда в жизни французов и француженок. Ведь еда во Франции – это традиции, образ жизни и ни с чем не сравнимое удовольствие.
Эта книга сейчас недоступна
422 бумажные страницы

Впечатления

    Сергей Рассказовделится впечатлением3 года назад
    👎Не советую
    💡Познавательно
    💞Романтично
    🌴В отпуск
    💤Скучно

    Взялся почитать книгу, в надежде вытащить интересные и несложные рецепты. Ну что можно сказать... Не этого я ожидал от книги. Но некоторое количество интересных открытий сделать удалось.

    Когда читаешь блоги эмигрантов, часто можно встретить страдания по родным продуктам. Мне их сложно понять, но мнение, что гречку найти невозможно, в голове сложилось и укрепилось. И тут вдруг читаю в книге, про поля гречихи. И что Франция гречку экспортирует. Что?! Забавно. Из гречи они делают муку, то есть используют её по-другому. Но сама греча то есть! Тут же упоминается японский чай из той же гречи, так что сразу вспомнилась гречневая лапша. То есть гречу много где используют, просто кашу из неё не часто варят.

    Ну да ладно. Ближе к книге. Книга больше похожа на рекламу Французской кухни и своих личных страданий. Вместо того, чтобы наслаждаться жизнью, пол книги описываются страдания по уехавшему в командировку мужу. Это не то, что я надеялся прочитать. Когда же речь заходит про кухню, то просто реклама на рекламе, и штамп на штампе. "Рецепты не изобретают. Все лучшие шеф-повары берут свои величайшие рецепты из кухонь своих бабушек" - ну что она, не была в современных гастропабах? Что такое молекулярная кухня не слышала? Может, идеи берутся из кухни бабушки, но бабушке такое и не снилось. Постоянно превозносит объединившихся производителей сыра или какого-нибудь блюда, которые раздают штампы только проверенным производителям. Типа, это для сохранения делается. Нет! Это делается только ради денег. Хочешь рекламу и вывеску "у меня настоящее фондю" - будь добр отстегнуть денег парочке предпреимчивых ребят, которые запатентовали вывеску "настоящее фондю".

    Не, не могу. Ещё одно кулинарное открытие :) Квашеную капусту делают во Франции. Ладно, Эстония, ладно Чехия или Германия. Но Франция?! Не ожидал! Поразительно.

    Про вино и всю еду рассказывается через такую толстенную призму личных переживаний, что собственно про еду остаётся только страницы три в главе. По большей же части это женский роман. Может, немного, с кухней, но это про эмоции и страдания. Читать было скучно, с редкими интересными моментами, посвященными традициям и еде. Никому книгу не порекомендую.

    светлана борисоваделится впечатлением5 лет назад
    🎯Полезно
    🐼Мило

Цитаты

    Сергей Рассказовцитирует3 года назад
    Моя поездка в Бретань пришлась на весну, и я все время высматривала в окне машины поля гречихи. Я спросила Луиз, как выглядят такие поля, и она описала бесконечные гектары полей, покрытых белыми цветами с красными стеблями, издающими волшебный запах.
    Juliцитирует4 года назад
    une vraie femme au foyer
    npankovaцитирует4 года назад
    приготовления блинов, с гридлем, глубокими кастрюлями с тест

На полках

fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз