Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть, Энтони Уорнер
Книги
Энтони Уорнер

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Читать
366 бумажных страниц
Переводчик
Н. Фрейман
  • 👍20
  • 💡19
  • 🎯12
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью — заработать на адептах «правильного» питания. Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу — приготовлению еды. «Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь». Газета Guardian
Впечатление
На полку

Тысячи книг — одна подписка

Вы покупаете не книгу, а доступ к самой большой библиотеке на русском языке.

Всегда есть что почитать

Друзья, редакторы и эксперты помогут найти новые интересные книги.

Читайте где хотите

Читайте в пути, за городом, за границей. Телефон всегда с собой — значит, книги тоже.

  • 👍Советую20
  • 💡Познавательно19
  • 🎯Полезно12
Вход или регистрация
Moonlight Smith
Moonlight Smithделится впечатлением9 месяцев назад
👍Советую
💡Познавательно
🎯Полезно
🚀Не оторваться
😄Весело
💧До слез

Книга еще не дочитана , но уже хотелось бы, чтобы ее прочитало как можно больше людей.
Детокс, глютен, опасный сахар , смертоносные жиры, палеодиеты и еще различные ограничения в питании ,антиоксиданты и тд и тп. Все эти мифы, извращенные и искаженные понятия о здоровье , автор ( степень по биохимии ) разбивает в пух и прах 👊
Книга смешная, умная и злая. Читать всем ! И приятного аппетита !

Валентина Михеева
Валентина Михееваделится впечатлением5 месяцев назад

Вроде бы бодрая подача, не самые бредовые мысли, но энтузиазм, возникший после первой главы, быстро гаснет, когда чувак пытается натянуть 2000 знаков оригинального поста из блога на 20000. Отсюда утомительные повторения одного и того же, иногда теми же словами. Ну и особенно смущает, что автор так и не может определиться, кто он: повар, учёный или просто чувак, у которого подгорает от фитоняш.

Артем Перетолчин
Артем Перетолчинделится впечатлением8 месяцев назад
👍Советую
💡Познавательно
🎯Полезно
😄Весело

Как я понял из книги, автор - повар, ученый и заодно ведущий своего блога. И все это чувствуется, по стилю. Но чувствуется, в хорошем смысле слова. Рассказ, как и записи в блоге, вполне связные, как и научные статьи - подкрепляются какими-то выводами, и как записи повара - полны ненавистью к тем, кто пытается сделать из еды какой-то странный культ, разделяя всю еду на хорошую и плохую. Как утверждает сам автора - нельзя делить еду на хорошую и плохую. Вся еда хороша, если не питаться только ею. Даже фаст-фуд, во многом гораздо лучше, чем многодневное питание одним только рисом. И, мне, как человеку, который вполне разделяет эту точку зрения – книга понравилась. Да, иногда автор бывает очень критичен и излишне агрессивен, но в целом, он рассуждает вполне логично и понятно высказывает свои мысли.

Vita Kot
Vita Kotцитирует8 месяцев назад
Мы – продукт случайности, но результаты ее отнюдь не случайны. Как и любая форма жизни, мы целеустремленные и блестяще адаптированные для выживания существа.
Sanzhar Surshanov
Sanzhar Surshanovцитируетв прошлом году
Картофель – это наслаждение, это воплощение всего, что мне нравится в еде. Это скромнейший из ингредиентов, но немного времени,
Nastasia Popova
Nastasia Popovaцитирует13 часов назад
Между едой и здоровьем существуют некоторые четкие связи, и наш рацион может привести ко многим серьезным заболеваниям
Намочи манту, Намочи манту
Намочи манту
Намочи манту
  • 61
  • 3.8K
Интуитивное питание, zorian
Современная..., Виктория Менька
Виктория Менька
Современная...
  • 1.1K
  • 56
Питер, Издательский дом «Питер»
Издательский дом «Питер»
Питер
  • 1.2K
  • 44
нон-фикшн диета, Mrs. Birina
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз