Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть, Энтони Уорнер
Книги
Энтони Уорнер

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Читать
366 бумажных страниц
Переводчик
Н. Фрейман
  • 💡18
  • 👍16
  • 🎯10
Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными. Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью — заработать на адептах «правильного» питания. Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу — приготовлению еды. «Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасет не одну жизнь». Газета Guardian
Впечатление
На полку

Тысячи книг — одна подписка

Вы покупаете не книгу, а доступ к самой большой библиотеке на русском языке.

Всегда есть что почитать

Друзья, редакторы и эксперты помогут найти новые интересные книги.

Читайте где хотите

Читайте в пути, за городом, за границей. Телефон всегда с собой — значит, книги тоже.

  • 💡Познавательно18
  • 👍Советую16
  • 🎯Полезно10
Вход или регистрация
Moonlight Smith
Moonlight Smithделится впечатлением6 месяцев назад
👍Советую
💡Познавательно
🎯Полезно
🚀Не оторваться
😄Весело
💧До слез

Книга еще не дочитана , но уже хотелось бы, чтобы ее прочитало как можно больше людей.
Детокс, глютен, опасный сахар , смертоносные жиры, палеодиеты и еще различные ограничения в питании ,антиоксиданты и тд и тп. Все эти мифы, извращенные и искаженные понятия о здоровье , автор ( степень по биохимии ) разбивает в пух и прах 👊
Книга смешная, умная и злая. Читать всем ! И приятного аппетита !

Артем Перетолчин
Артем Перетолчинделится впечатлением5 месяцев назад
👍Советую
💡Познавательно
🎯Полезно
😄Весело

Как я понял из книги, автор - повар, ученый и заодно ведущий своего блога. И все это чувствуется, по стилю. Но чувствуется, в хорошем смысле слова. Рассказ, как и записи в блоге, вполне связные, как и научные статьи - подкрепляются какими-то выводами, и как записи повара - полны ненавистью к тем, кто пытается сделать из еды какой-то странный культ, разделяя всю еду на хорошую и плохую. Как утверждает сам автора - нельзя делить еду на хорошую и плохую. Вся еда хороша, если не питаться только ею. Даже фаст-фуд, во многом гораздо лучше, чем многодневное питание одним только рисом. И, мне, как человеку, который вполне разделяет эту точку зрения – книга понравилась. Да, иногда автор бывает очень критичен и излишне агрессивен, но в целом, он рассуждает вполне логично и понятно высказывает свои мысли.

Анастасия Дедулевич
Анастасия Дедулевичделится впечатлением7 месяцев назад
👍Советую
🔮Мудро
💡Познавательно
🎯Полезно
🚀Не оторваться
😄Весело

Огонь. Помогло избавиться от невроза по поводу еды, который отнимал массу энергии. Очень глубокая книга, несмотря на юмор и лёгкость. Однозначно советую всем.

Vita Kot
Vita Kotцитирует6 месяцев назад
Мы – продукт случайности, но результаты ее отнюдь не случайны. Как и любая форма жизни, мы целеустремленные и блестяще адаптированные для выживания существа.
Sanzhar Surshanov
Sanzhar Surshanovцитирует8 месяцев назад
Картофель – это наслаждение, это воплощение всего, что мне нравится в еде. Это скромнейший из ингредиентов, но немного времени,
Alexandr Sizov
Alexandr Sizovцитирует18 дней назад
уверяет, что мы должны выпивать по четыре литра воды в день, и вода эта должна быть непременно дистиллированной, потому что вода из-под крана полна токсинов, а бутилированная вода — и вовсе мертва. Да, я действительно написал «мертва». Вероятно, каким-то необъяснимым образом вода может быть ­биологически активной и «живой», но если ее постигла трагическая кончина, вы можете оживить ее, добавив перекись водорода (да-да, отбеливатель!), и она станет более щелочной. Будет еще лучше, если в воду, в которой уже есть перекись водорода, вы добавите кислого лимонного сока. Тогда она вообще будет живее всех живых
Интуитивное питание, zorian
Современная..., Виктория Менька
Виктория Менька
Современная...
  • 1.1K
  • 50
Питер, Издательский дом «Питер»
Издательский дом «Питер»
Питер
  • 1.2K
  • 34
нон-фикшн диета, Mrs. Birina
Спорт, здоровье и питание, Александра
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз