Петр Люкимсон

На кухне моей бабушки: еврейская поваренная книга

Сообщить о появлении
Загрузите файл EPUB или FB2 на Букмейт — и начинайте читать книгу бесплатно. Как загрузить книгу?
    лцитирует3 года назад
    что детство – это, в сущности, и есть жизнь, а все остальное – так, сухое послесловие к ней.
    lenanatsvlishviliцитирует4 года назад
    дит, тот ответил: "Наш шеф-повар ломает голову над тем, как их поперчить
    lenanatsvlishviliцитирует4 года назад
    В знаменитом анекдоте о грузинской кухне рассказывается, как гость одной из тбилисских гостиниц заказал себе на завтрак яичницу. Когда официант принес ему заказ, гость съел кусочек, положил вилку на стол и ушел – яичница оказалась переперченной. На следующий день гость заказал яйца вкрутую, попросил подать ему в скорлупе, и на этот раз ожидание заказа затянулось на час, а то и больше. Когда гость подозвал официанта и спросил его, что происхо
    Каата Соянцитирует4 года назад
    А, как писал еще Самуил Яковлевич Маршак, "то, что желает дочка, должно быть исполнено. Точка".
    Каата Соянцитирует4 года назад
    Как приготовить еврейские котлеты "по-киевски"?

    Этот удивительный рецепт поведал мне шеф-повар одного из реховотских ресторанов, сделав меня на всю жизнь заложником котлет "по-киевски", но – на еврейский лад.
    Каата Соянцитирует4 года назад
    Может, все дело в том, что детство – это, в сущности, и есть жизнь, а все остальное – так, сухое послесловие к ней. А может…
    Ilya Orangeцитирует6 лет назад
    Но, как сказал поэт Виктор Шварцман, «знают все, что осетрина – это рыбная свинина»
    Ilya Orangeцитирует6 лет назад
    Лично я люблю потолкаться в рыбном ряду на рынке, глядя, как плещутся в бассейне жирные карпы, предназначенные для гефилте фиш
    Ilya Orangeцитирует6 лет назад
    Все! Можете намазать форшмак на хлеб, сесть на табуретку и в который раз прослушать историю о том, как старый Лейзер встретился с самим пророком Элиягу
    Ilya Orangeцитирует6 лет назад
    и какой еврей не любит селедки?!
    Ilya Polonskiyцитирует6 лет назад
    К Магиду из Кожниц[27] пришел один богач.
    – Что ты обычно ешь? – спросил Магид.
    – Я довольствуюсь малым, – отвечал богач. – Хлеб с солью и вода – вот и вся моя пища.
    – Что это взбрело тебе на ум?! – упрекнул его Магид. – Ты должен каждый день есть кисло-сладкое мясо.
    И не отпустил его, пока тот не пообещал именно так и поступать впредь.
    Как только он ушел, хасиды спросили Магида, почему он взял с богача столь странное обещание.
    – Если он будет есть мясо, – ответил Магид, – он поймет, что бедняку нужен хлеб. Пока же он, богач, ест хлеб, он думает, что бедняки могут питаться камнями.
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз