Лучшие книги про вино, о вине, около вина. Рекомендованы ведущими сомелье SimpleWine и редакцией SWN

SimpleWine
9Книг125Подписчиков
Идеальная подборка для тех, кто хочет узнать что-то новое из загадочного мира вина или вдохновиться рассказами его страстных ценителей. Больше историй ищите в любой из винотек сети SimpleWine.
Герои этой книги сделали то, о чем большинство из нас только мечтают: они купили в Провансе старый фермерский дом и начали в нем новую жизнь. Приятная, легкая книга, полная аппетитных описаний, веселых историй и, конечно, французского вина. Если в эту ненастную погоду хотите мысленно перенестись в легкий солнечный край, очень советуем сделать это с Питером Мейлом.
Если вам нравятся книги Питера Мейла, «Италия. Вино, еда, любовь» станет отличным дополнением. Американцы Майкл Такер с супругой повторяют смелый шаг своего британского коллеги и переезжают жить в винодельческий регион. Только в этой книге вы окунетесь в прелестную Италию. Крайне рекомендуем!
Конкретно этот сборник мы рекомендуем за рассказ «Гурман» (он же «Вкус», он же «Дегустатор» в других изданиях). Эта короткая история идеальна для тех, кто хочет ощутить на себе волшебство дегустаторов, их удивительное мастерство, шарм... А еще не относиться ко всему слишком серьезно! Легкий искрометный рассказ на 15-20 минут вашего свободного времени.
Позволим себе краткую цитату: «Я пишу о вине потому, что на самом деле пишу вовсе не о нем. Мы описываем не само вино, а наши ощущения от него. Некто Фредерик Броше разбил дегустаторов на пары, предложив каждой паре одно и то же вино. И ни одна пара не написала одно и то же – а это были высочайшие профессионалы. Выход – формализация словаря, но против этого я бился смертным боем с неким Игорем Седовым, моим главным конкурентом там, в России, и даже, кажется, победил. Или же выход в том, чтобы признать: в увлеченной, восторженной человечности вся суть нашей профессии, и ошибок в ней не бывает. Это не просто неточная, а демонстративно неточная наука.» - приятно осознавать, что каждый разбирается в вине, потому что оно про ощущения, а не про формулы. Кстати, рекомендуем еще одну книгу этого автора «Дегустатор» - надеемся, она вскоре тоже появится на Bookmate.
Эта книга, конечно, не про вино великих шато и не про культуру его распития. Мы просто рекомендуем ее прочитать, она подарит вам самые теплые и светлые эмоции. Консервировать лето, расти, стареть, находить настоящую любовь – все это можно делать с одной волшебной книгой в руках. «Вино из одуванчиков» помогает лишний раз вспомнить о чем-то томительно родном, о самых дорогих людях, например, бабушках, которые готовили вкуснее всех, используя только им известные рецепты и ритуалы…
То, что в рассказах Антона Павловича ни раз встречаются алкогольные сцены, вы и так могли заметить из школьной программы. Но именно в 4-м томе (согласно исследованиям О.В.Алифанова) Чехов был максимально щедр на ассортимент упоминаемых напитков – 31. Даже просто упоминания о Кло-де-Вужо-вье-сеп, Кло-де Руа-Кортон, Шамбертен N383/4, шатолароз, Шлос-Иоганисберг N851/2, Эль-де-Пердри и др. – приятны на слух. А если они еще поспособствуют вашему интересу к вину, мы будет только рады. (Кло де Вужо, Кортон Кло де Руа - бургундские красные сухие, Шамбертен - тоже из бургундских вин, в России был популярен еще во времена Пушкина и любим самим солнцем русской поэзии, с долгами за него, в частности, расплачивался уже император Николай. Шато ла Роз - бордосское вино. Шлосс Йоханнисберг - немецкое вино виноградника и завода в Рейнгау, известного, в частности, своими ледяными винами из замороженного на лозе винограда.)
Омар Хайям, живший в XI-XII столетиях, до сих пор известен даже школьнику. Его остроумные афоризмы цитирует каждый второй, но это не умоляет его ценности. «Рубаи» - знаменитый цикл четверостиший о боге и вере, жизни и смерти, любви и дружбе, о радостях и удовольствиях жизни. Вино в «Рубаи» занимает особое место – оно способно утешать и скрашивать жизненные невзгоды. Да и вообще в нем есть особая мудрость. Мы разделяем с Омаром эту позицию.
В 2012 г. эта книга получила нобелевскую премию по литературе с формулировкой "за галлюцинаторный реализм". В завязке этого романа следователь китайской прокуратуры направляется в один из уездов для того, чтобы расследовать страшное дело о поедании тамошними чиновниками детей. Книга хлесткая, провокационная, 18+. Она, конечно, не про культуру вина, она про алкогольный флер, при помощи которого автор накладывает мистическую канву на традиционный литературный стиль. Рекомендуем «продвинутым» читателям.
Рекомендуем любителям короля мистических рассказов, предвосхитившего литературу декадентства, Эдгара Аллана По. Короткий рассказ в духе его прозы о том, как далеко может завести тщеславие. Гурманство здесь выступает как лакмусовая бумажка «самого любимого из грехов». Для тех, кто начал сомневаться, что мы здесь говорим про «величие духа», рекомендуем заново прочитать сборник Омар Хайяма с этой полки.
fb2epub
Перетащите файлы сюда, не более 5 за один раз