Что читает шеф-повар ресторанов Bambule и Black Swan Артём Мухин

Артём Мухин, шеф московских ресторанов Bambule и Black Swan, коллекционирует поварские книги, которых у него уже порядочно. Но читать он любит не только про превращения продуктов: среди его любимых авторов Хармс и Есенин, например.